Monthly Archives: September 2022

Bánh Da Lợn Lá Dứa

Tôi không nhớ khi nào Ba tôi học làm bánh Da Lợn Lá Dứa, và làm bánh trở thành cái niềm vui và đam mê. Dường như Ba tôi học làm từ bà Cô Út. Mỗi lần ghé nhà Ba tôi là mang về nguyên cái bánh ngon. Có nhiều lúc ăn ngoài (không ngán mà sợ đường trong máu khi đi khám bệnh hàng năm) phải nói không ăn, nhưng vài ngày sau ghé qua lại mang về ăn nữa. Hình như tuần nào Ba tôi cũng làm bánh, làm ở nhà ăn và mang cho mấy người bạn. Ba tôi làm bánh theo từng bước từng bước, và lên Amazon mua dụng cụ đầy đủ để làm bánh. Và Ba tôi sắp đặc, tỉ mỉ và chú ý đầy đủ đến từng chi tiết nhỏ cho nên bánh lúc nào cũng ngon và chất lượng.

Continue reading Bánh Da Lợn Lá Dứa

Mùa Táo

Như mỗi năm, mùa Táo (Apple) đến là tôi đi hái ở Stepp’s Hillcrest Apple Orchard. Năm nay thời tiết đẹp, và cuối tuần 13 loại táo khác nhau được hái. Trong mấy năm gần đây vì thời tiết, táo bị thất mùa hay không có nhiều, nhưng năm nay có nhiều táo để hái. Vùng Hendersonville của bang North Carolina như là thủ đô của Táo. Nhiều gia đình lái xe đến đây hái Táo mang về ăn cho cả mùa Đông, hoặc hái về làm bánh và v.v.

Continue reading Mùa Táo

Xe nằm đường (hư battery)

Có lẽ tôi may mắn, từ khi tôi biết và có bằng lái xe cho đến bây giờ, tôi chưa bị hư xe battery (cục pin). Tôi có mấy lần jump starter (khởi động) cho xe người ta vì cục pin chết. Thường trong xe co sợi dây để jump starter mỗi lần hết pin, nhưng tôi lại không có trong xe vì như đã nói ở trên – tôi không bị lần nào cho nên không có chuẩn bị. May là xe nằm đường gần thằng bạn già, và nhờ ra jump starter xe tôi.

Continue reading Xe nằm đường (hư battery)

Những tiệc về hưu

Thứ 3 tôi có vô văn phòng dự bữa tiệc của 1 ông sếp lớn sắp về hưu. Từ đầu năm đến giờ, tôi không nhớ đã đi bao nhiêu tiệc về hưu. Có nhiều người đã qua tuổi về hưu, và cũng nên nghĩ ngơi vì đã công hiến cả đời. Và cũng có nhiều người chưa đến tuổi, còn sức cho việc làm, nhưng đã không còn động lực. Tôi không biết nhưng dường như sau 2 năm dịch Covid, tư tưởng và suy nghĩ đã thay đổi. Hai năm cũng không ngắn, mất đi 2 năm cho tuổi già là rất lớn. Và thời gian 2 năm mất đó không bao giờ lấy lại được. Cho nên tôi nghĩ nhiều người về hưu vì còn muốn có thời gian cho bản thân mình, cho gia đình, hoặc làm những gì mình muốn cho vài năm cuối đời.

Continue reading Những tiệc về hưu