All posts by Carpe Diem

About Carpe Diem

To see a world in a grain of sand, And a heaven in a wild flower, Hold infinity in the palm of your hand, And eternity in an hour.

Bão Ian

Sau khi bão Ian vào Florida, thì bây giờ ra biển rồi vào South Carolina và đi vô Charlotte. Theo dự báo sẽ mưa cả ngày thứ 6 và thứ 7. Và sẽ có gió mạnh, tuy không mạnh khi ngoài biển nhưng cũng mạnh. Cuối cùng chỉ gió mạnh và mưa nhiều, không như dự báo. Cũng rất may mắn là bão không mang lại tàn phá như ở Florida.

Continue reading Bão Ian

Bánh Da Lợn Lá Dứa

Tôi không nhớ khi nào Ba tôi học làm bánh Da Lợn Lá Dứa, và làm bánh trở thành cái niềm vui và đam mê. Dường như Ba tôi học làm từ bà Cô Út. Mỗi lần ghé nhà Ba tôi là mang về nguyên cái bánh ngon. Có nhiều lúc ăn ngoài (không ngán mà sợ đường trong máu khi đi khám bệnh hàng năm) phải nói không ăn, nhưng vài ngày sau ghé qua lại mang về ăn nữa. Hình như tuần nào Ba tôi cũng làm bánh, làm ở nhà ăn và mang cho mấy người bạn. Ba tôi làm bánh theo từng bước từng bước, và lên Amazon mua dụng cụ đầy đủ để làm bánh. Và Ba tôi sắp đặc, tỉ mỉ và chú ý đầy đủ đến từng chi tiết nhỏ cho nên bánh lúc nào cũng ngon và chất lượng.

Continue reading Bánh Da Lợn Lá Dứa

Mùa Táo

Như mỗi năm, mùa Táo (Apple) đến là tôi đi hái ở Stepp’s Hillcrest Apple Orchard. Năm nay thời tiết đẹp, và cuối tuần 13 loại táo khác nhau được hái. Trong mấy năm gần đây vì thời tiết, táo bị thất mùa hay không có nhiều, nhưng năm nay có nhiều táo để hái. Vùng Hendersonville của bang North Carolina như là thủ đô của Táo. Nhiều gia đình lái xe đến đây hái Táo mang về ăn cho cả mùa Đông, hoặc hái về làm bánh và v.v.

Continue reading Mùa Táo

Xe nằm đường (hư battery)

Có lẽ tôi may mắn, từ khi tôi biết và có bằng lái xe cho đến bây giờ, tôi chưa bị hư xe battery (cục pin). Tôi có mấy lần jump starter (khởi động) cho xe người ta vì cục pin chết. Thường trong xe co sợi dây để jump starter mỗi lần hết pin, nhưng tôi lại không có trong xe vì như đã nói ở trên – tôi không bị lần nào cho nên không có chuẩn bị. May là xe nằm đường gần thằng bạn già, và nhờ ra jump starter xe tôi.

Continue reading Xe nằm đường (hư battery)