Categories
Travel

Biển cuối Hạ

Mùa Hạ năm nay tôi chưa bước ra biển 1 lần nào. Có nhiều lý do, nhưng ít nhất cũng phải ra biển 1 lần để lấy không khí và mùi mặn của biển trước khi gió đông về. Cách nhà tôi khoảng 3.5 tiếng lái xe ra thành phố biển Wilmington, NC. Ở đây nhiều bãi biển, nhưng tôi hay đi biển Wrightsville beach. Biển cuối mùa Hạ không nhiều người, và tôi thích vậy. Tôi thích biển vắng, không ồn ào. Không biết sao, càng ngày tôi lại thích đi những nơi vắng vẻ. Tôi không cần nhiều thú vui, tôi chỉ cần không gian yên ả và không khí biển, nằm trên cát trắng và gió biển cho tôi giấc ngủ êm ái. Tôi thích biển. Lần nào ra biển tôi về cũng có chút màu tan và cảm giác không còn căng thẳng.

Categories
Dining

Dae Bak Korean Restaurant

Nhà hàng Hàn Quốc mà tôi thích nhất ở Charlotte. Dường như mỗi tháng tôi ghé ăn 1 lần, và lúc nào cũng kêu giống nhau mà người phục vụ nhớ mặt tôi, và nhớ luôn món ăn tôi hay kêu (có lẽ vì lần nào ghé qua cũng kêu như nhau). Quán Dae Bak không sang trọng, cũng không có mấy món nướng thịt bò tại bàn (Korean bbq), và menu cũng được hơn dăm ba món thôi. Không gian và bàn ghế cũng bình thường. Nhưng tôi ăn ở nhà hàng này không biết bao nhiêu lần. Lúc nào thèm hay trời Đông lạnh, hoặc làm biếng nấu là chạy ra ăn. Và lần nào cũng như lần nào – không bao giờ thất vọng.

Mỗi lần tôi ăn là mỗi lần tôi nhớ giống như những quán ăn bình dân ở Việt Nam, không màu mè, giá cả được và món ăn như món Má nấu. Mà nghĩ lại giống thiệt, mấy món ăn Hàn Quốc ở đây như bà Má nấu cho gia đình ăn mỗi ngày. Cho dù ở nhà hàng nhưng lại có cảm giác bữa ăn gia đình, và nhưng món ăn là do Má nấu. Và bữa ăn thật ngon và giản dị.

Categories
Music

Những đĩa Vinyl

Vẫn cám ơn bạn đã gửi những đĩa vinyl (đĩa than) qua đến tận thành phố tôi đang sống. Những món quà vô giá và tin thần. Tôi không cần gì ngoài những album này, và những album này sẽ mang lại cho tôi những đêm ấm áp mùa Đông. Cuộc đời, riêng tôi, phải có những âm nhạc, những đam mê cho đời sống thêm phong phú.

Categories
Me

Bão Ian

Sau khi bão Ian vào Florida, thì bây giờ ra biển rồi vào South Carolina và đi vô Charlotte. Theo dự báo sẽ mưa cả ngày thứ 6 và thứ 7. Và sẽ có gió mạnh, tuy không mạnh khi ngoài biển nhưng cũng mạnh. Cuối cùng chỉ gió mạnh và mưa nhiều, không như dự báo. Cũng rất may mắn là bão không mang lại tàn phá như ở Florida.

Categories
Me

Bánh Da Lợn Lá Dứa

Tôi không nhớ khi nào Ba tôi học làm bánh Da Lợn Lá Dứa, và làm bánh trở thành cái niềm vui và đam mê. Dường như Ba tôi học làm từ bà Cô Út. Mỗi lần ghé nhà Ba tôi là mang về nguyên cái bánh ngon. Có nhiều lúc ăn ngoài (không ngán mà sợ đường trong máu khi đi khám bệnh hàng năm) phải nói không ăn, nhưng vài ngày sau ghé qua lại mang về ăn nữa. Hình như tuần nào Ba tôi cũng làm bánh, làm ở nhà ăn và mang cho mấy người bạn. Ba tôi làm bánh theo từng bước từng bước, và lên Amazon mua dụng cụ đầy đủ để làm bánh. Và Ba tôi sắp đặc, tỉ mỉ và chú ý đầy đủ đến từng chi tiết nhỏ cho nên bánh lúc nào cũng ngon và chất lượng.